包菜: 半个， 干辣椒: 3个， 五花肉: 250克， 蒜: 2瓣， 姜: 2片， 蚝油: 1勺， 盐: 1克， 鸡精: 1勺， 油: 3克
1把包菜撕成掌心大小的片状。
2五花肉用开水焯一焯去腥味和血水，用干辣椒，花椒，姜，蒜，料酒，酱油炒香。
3倒入撕好的包菜炒熟即可。