豌豆蔬菜汤

原料

豌豆: 适量, 胡萝卜: 1根, 芹菜: 2根, 洋葱: 半个, 大蒜: 3瓣, 香叶: 1片, 盐: 适量, 黑胡椒: 适量, 腊肉或培根: 几片, 橄榄油: 适量

步骤

1豌豆,胡萝卜,芹菜洗完,用水炒熟,沥水后备用

2锅中放入橄榄油,大蒜,大火烧开后,转中火翻炒洋葱和肉

3炒6,7分钟后,加适量的水熬制浓稠

4将汤和蔬菜一起放入料理机搅拌成糊糊,放一勺子橄榄油搅拌均匀就好

5将搅拌好的汤倒入锅里后,加入盐,黑胡椒调味 可以倒点牛奶做装饰

小技巧

最近喜欢喝各种汤  菜谱中的蔬菜可以变动替换。只是将蔬菜蒸熟就好,大家自由发挥


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