香菇: ， 木耳: ， 香肠: ， 大米: ， 水: ， 胡椒: ， 醋:
1木耳香菇泡发，用热水吧，速度更快和米饭煮开保持同一节奏
2半碗大米倒入锅内，同时倒入三倍的水，让大米平铺在锅底
3大火煮开后，调小火盖锅盖煮上5-10分钟，这时候会有很多气泡在锅里面一个个网上冒出来，像很多只螃蟹在吐泡泡一样
4香菇木耳这时候已经差不多抛开了，用剪刀将他们剪碎，香肠剪成小块，同时倒入锅内，洒上一些胡椒粉，一点儿醋（盐可加可不加，因为香肠里面已经有盐了）
5将他们与米饭搅拌均匀后，重新盖上锅盖，小火炖上5-10分钟即可~