茄子: ， 朝天椒: ， 蒜: ， 姜: ， 油，生抽，盐，孜然粉: ， 葱:
1茄子对半切，打花刀，放进微波炉打5分钟
2切蒜切辣椒，量要多一点
3热锅起油，放入蒜辣椒炒香，倒入生抽盐调味，偏咸一点
4取出茄子，将炒好的辣椒蒜淋到上面，再铺上孜然粉，放进微波炉再打3分钟，最后撒一点葱，出锅