芝麻薄脆(不需要蛋清)

原料

芝麻: 40g, 低粉: 35g, 植物油: 20g, 水: 35g, 砂糖: 20g

步骤

1水油糖搅拌均匀

2加入低粉,翻拌均匀

3加入芝麻和瓜子,翻拌均匀。盛一勺在烤盘上(垫油纸),用刮刀抹平抹匀尽量抹薄。

4160度 23分钟

5如果觉得一个一个平摊麻烦 可以摊平在一个烤盘上,烤熟以后,掰着吃

小技巧

刮刀抹平很容易,这个糊糊一点都不沾。尽量抹的很薄,才会脆。 可以将10g白芝麻替换成瓜子仁,会增加口感和味道的层次,更香啦


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