猪肉: 400g， 年糕: ， 花椒粉: ， 大料: 5瓣， 蒜: 1瓣， 生姜: 3小片， 冰糖: 6小块， 腌肉料：: ， 料酒: 1勺， 生抽: 1勺， 醋: 1勺， 酱油: 1勺， 老抽: 0.5勺， 淀粉: ， 勾芡酱汁：: ， 生抽: 1勺， 老抽: 1勺， 淀粉: 1.5勺， 砂糖或蜂蜜: 1勺， 清水:
1把猪肉泡水解冻2小时，同时把血水泡出来。然后切成猪柳。
2放入腌肉料腌15分钟。
3热锅凉油，下姜，蒜，大料翻炒出香味，然后下腌好的猪柳。
4猪柳全部变色了以后加入年糕。因为这种条状年糕比较粗所以我加得比较早。然后倒入勾芡酱汁，冰糖，大火不断翻炒防止年糕粘锅。知道水分全部收干，猪柳年糕上色为止关火。可以撒上一些葱花或者白芝麻摆盘～