苦瓜: 一条， 木耳: 适量， 香油，盐，酱油，醋，糖，: 辣椒
1苦瓜洗净
2苦瓜切薄片。锅里水浇开，放入少许油，盐，苦瓜，把苦心焯一下就捞出来降温，可以过凉开水或冰水。
3黑木耳泡开后择洗干净，用刚才焯过苦瓜的水再烧开焯木耳，焯过的木耳也降温或放凉待用。
4把调味全部放碗里，试试口味是否适合自己再倒入,苦瓜木耳中。
5所有材料伴匀后放入冰箱冷藏一会再吃更爽口。
苦瓜尽量切薄片，白色部分也要去干净，这样苦瓜不苦也爽口。