原料

豆腐一块: ， 香菜适量:

步骤

1用手把豆腐掰成略大的块儿，不然炖炖就没了?拿盐水泡十分钟，不容易散

2放蒜香锅，轻下豆腐，轻翻炒，略金黄，放水，没过豆腐即可

3大火烧开，小火慢炖

4汤炖至乳白色后，加白胡椒粉适量；汤差不多干时出锅；按个人爱好加适量香菜