虾仁: 150g， 红萝卜: 一只， 玉米: 100g， 鸡蛋: 两个， 料酒: 适量， 盐: 适量， 姜蒜: 起锅用适量， 酱油: 适量
1虾仁先用料酒盐腌半小时
2其他素菜切丁
3虾仁先炒熟备用 另起锅炒素菜放点酱油差不多熟再放虾仁炒一下放鸡蛋放就可以起锅了
因为虾仁带咸味 所以盐和酱油不用放很多