原料

四季豆: ， 肉末: ， 橄榄菜: ， 料酒: ， 盐: ， 生抽: ， 油: ， 姜: ， 蒜瓣:

步骤

1开水焯四季豆，之后去头尾切小段，沥干水分

2油热后姜蒜炝锅

3肉末用料酒、生抽、姜腌制20分钟

4煸炒肉末，盛出备用

5倒入四季豆中火煸炒5分钟、倒入两勺橄榄菜

6煸炒3分钟后加入肉末再煸炒3分钟

小技巧

橄榄菜比较咸，菜里不用放盐了