面粉600: 克， 葱: 适量， 醋: 适量， 酱油: 适量， 盐: 适量， 生姜: 适量， 干辣椒: 适量， 水: 300g
1称600g面粉
2把盐混入温开水中，边加水边揉面，揉成型，刷上一层油盖上保鲜膜或者塑料袋，放置30分钟
3盘子上刷上油，揉成面团如图，放置20分钟
4用擀面杖干成条，我用筷子在中间压个痕迹（因为第一次做所以用筷子）
5酱油或生抽加白醋或陈醋一个碗中，切好葱，蒜，生姜，切末，干辣椒掰段。
6撒上配料烧好油，泼入油。binggo 第一次的油泼面搞定了。很好吃，朋友也觉得很好吃，600g面粉，3个妹子吃饱饱的。
大胆放心做，其实很简单。