面粉: 1500克， 干酵母: 30克， 白糖: 150克， 水: 适量， 食用油: 适量克， 鸡蛋: 两个， 小苏打: 9克
1酵母温水化开，温水和面加糖揉成如图所示，盖盖需要放在温暖的地方发酵。
2我这是发酵了一晚上的起面，发酵成发面时的两倍大小，再者看面团里面有许多蜂窝眼即是发酵好了。放小苏打鸡蛋油揉均匀，净量多揉一会一定要把苏打揉均匀了。
3揉均匀了之后就准备锅油，先把油温热上。
4在弄成大小一样的小面团楔子
5擀成大小一样的圆饼中间用手指弄小洞，不要太薄，大约一厘米厚就可以。
6油烧成大约7成热就可以了。放个小面团浮上来即可。 记得放面团的时候一定要顺着锅边慢慢往下溜。 炸至表面金黄即可反另一面也是炸至金黄色即可。
7出锅了，看着是不很想。赶紧动手做起来吧！
面粉是普通的面粉，糖可以根据自己的喜好放，如果喜欢咸味的把糖换成盐即可。家里如果没有苏打的食用碱也可以哦。