空心菜: 400g， 大蒜: 10g， 料酒: 20g， 盐: 少许
1大蒜顶刀切片，空心菜去叶，切成1.5cm的小段。将【饭爷】白方糟辣子腐乳2块放于料酒中卸开备用。
2锅烧热后放油，大蒜下锅爆香。
3放入空心菜。为防止出水，大火快炒约2分钟。
4放入用料酒卸开的白方糟辣子风味腐乳。
5炒匀后放入少许盐。
6出锅！