红薯粉: ， 花椒: ， 葱: ， 姜: ， 蒜: ， 辣椒面: ， 酱油: ， 醋: ， 辣椒油: ， 时蔬青菜: ， 花生:
1葱姜蒜切沫备用，青菜洗净切好
2开火到油，五成热时放花椒。炒香后倒出去，放葱姜蒜爆锅，放入花生翻炒。出香味后倒入辣椒面立即倒水。
3水开后放红薯粉煮，等粉丝煮软后倒入酱油，醋，辣椒油，糖，盐继续煮。同时另拿一锅煮青菜。大约十分钟后粉丝入味（中间可以尝尝汤的咸淡再加调料）。盛出粉丝，倒入青菜。酸辣粉就完成啦