原料

高粉600g，鸡蛋60g，细砂糖60g，盐3g，发酵粉10g，鲜奶油60g，绿茶粉12g，鲜奶310g，奶粉40G

步骤

1.后油法揉面，程序8； 2.关闭机器，加入淡奶油，继续程序8，揉好以后自动一次发酵； 3.一次发酵结束后，取出，排气，分成6个滚圆，饧15分钟； 4.卷擀一次，继续饧15分钟； 5.整形，放入吐司模子中，二次发酵； 6.二次发酵结束后，刷蛋液； 7.烤箱150°预热，不带盖子的35分钟，带盖子的45分钟。