原料

蚕豆: 100克， 咸肉: 克， 香肠: 1根， 小葱: ， 冷饭: ， 食用油: ， 生抽: ， 味精: ， 料酒:

步骤

1准备冷饭；

2蚕豆去皮，咸肉、火腿肠切丁，小葱切葱花；

3锅里倒入少许油,一般菜量的油就可以，先放入咸肉和蚕豆炒下，试试蚕豆口感发软就可以；

4放火腿肠和米饭，淋少许生抽、料酒，小火，炒匀；

5翻炒，米饭粒粒散开；

6最后放葱花，少许味精拌匀即可，关火，装盘。