原料

绿豆芽: 适量， 洋葱: 半只， 康乐醋: 适量， 糖: 3-4大勺

步骤

1半只洋葱洗净，切成丁。

2加入适当醋和糖调成凉拌汁备用。醋以刚刚没过洋葱丁为准。

3水煮开，绿豆芽汆一下，过凉开水。

4绿豆芽装入碗中，浇上之前做好的凉拌汁就完成啦。

小技巧

1. 切洋葱的时候，尽量切的细一些，比较入味。 2. 醋最好选用康乐醋，不会太酸，镇江醋味道太重，就不适合这道菜了。 3. 糖和醋的比例可以根据自己口味来加，我们家一般4大勺调到味道不太酸就可以了。 4. 醋浸过的洋葱可以软化血管，所以里面的洋葱也是可以吃的哦。