苦菜: 2两， 香油: 适量， 盐: 适量， 生抽: 适量， 醋: 适量， 糖: 适量， 蛤晶: 1g， 胡椒碎: 少量， 蒜瓣: 2瓣
1将苦菜苗儿洗净
2将苦菜苗焯水后放入凉水中拔一下，去苦味儿
3加入所有佐料加以搅拌
4由于苦菜苗儿有些许的苦味，用烙饼卷着吃能遮盖苦味，激发出原有的清香味道，是很好的搭配