茼蒿蛋饼

原料

茼蒿: 1把, 鸡蛋: 2只, 面粉: , 糯米粉: , 盐:

步骤

1茼蒿抄水。水烧开放入茼蒿,大火再烧开即可捞出,过凉水后切碎。

2将面粉糯米粉混合,我喜欢面粉多一些,加入两个鸡蛋和水搅拌均匀,再加入切好的茼蒿,放少许盐。

3锅烧热后放一点点油,放两勺调好的面糊糊,摊开,成形后翻面。

4当当当当,好吃的茼蒿蛋饼出炉啦!口味重的可以配点辣酱,美味极了!

小技巧

茼蒿可以换成各种蔬菜,妈妈常做的韭菜蛋饼其实差不多。茼蒿做的饼带着一股清香,大家不妨一试。


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