芹菜: 6根， 腊肉: 1/4块， 葱: 1/4棵， 姜: 2片， 蒜: 2瓣
1芹菜洗净，切成段。
2腊肉切片，葱、姜、蒜切成末，备用。
3热锅凉油，微热腊肉。
4加入葱、姜、蒜
5加入芹菜，翻炒，不用加盐，爱吃辣的可以加点辣鸡。断生后即可出锅。
腊肉如果是熟的，先炒芹菜，后放腊肉，不然容易把腊肉炒焦。