香糯地瓜饼

原料

地瓜: , 糯米粉: , 粘米粉: , 红糖:

步骤

1地瓜蒸熟放凉

2用手抓成地瓜泥,糯米粉一点点往里加,揉成不粘手的团(我还加了粘米粉,为的是增加口感,不喜欢的就直接加糯米粉)

3分成均匀的剂子

4揉成团

5用手摁成这样的小饼

6可以多做些放保鲜盒冷冻

7平底锅涂薄薄一层油,将地瓜饼两面煎金黄

8红糖加少量水熬成糖汁,开动吧

小技巧

地瓜一定要凉了再加糯米粉,否则会特别粘,成不了团


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