芒果肉切片: 200克, 苏打饼干: 150克, 淡奶油: 100克左右, 炼乳: 2勺, 牛奶: 1小勺, 黄油: 15克
1将芒果洗净,切成片状,这样方便夹进饼干中
2苏打饼干:由于我做了两种方式的,一种是直接块状,什么都不用动;另一种是将饼干在粉碎机中打碎,或者用擀面杖将装在塑料袋里的饼干打碎。(个人偏爱用粉碎机,因为够细腻)
3炼乳加一小勺牛奶,均匀搅拌
4淡奶油打发至7成,尖尖嘴稍耷拉下来的程度
5将搅拌好的炼乳牛奶分2至3次融入淡奶油中,慢慢的哦,用刀切的手势搅拌,不可用画圈
6最后,将饼干垫底,(粉状的:我是将其和少许的黄油进行搅拌,这样可以使饼干稍带凝固,而不是像纯饼干粉那么松散),接着铺上芒果片,再淋一层和炼乳搅拌一起的淡奶油,最后再盖上饼干片或饼干粉,(如果想做的高些,重复前面的步骤即可)
7最后放入冷冻室4小时,不是冷藏室哦!