隔夜大米: ， 胡萝卜: ， 洋葱: ， 尖椒: ， 红青椒: ， 红肠: ， 香菇: ， 西葫芦: ， 茄子: ， 花椒: ， 咖喱粉: ， 盐: ， 葱: ， 猪肉:
1所有材料切成小丁
2热油，待油热，入猪肉丁翻炒变白，入花椒适量翻炒，入葱
3翻炒后，入所有蔬菜丁，红肠要等所有蔬菜翻炒几下后加入
4入大米，待大米粒粒分开加入咖喱粉，量的多少依个人口味
5最后翻炒几下，加入少量水，盖锅盖焖到水干即可出锅