冰糖: ， 料酒: ， 葱: ， 姜: ， 生抽: ， 老抽: ， 五香粉: ， 白胡椒: ， 干辣椒:
1鸡翅洗净吸干水分
2热锅加少量油，放入冰糖适量不断搅拌，待冰糖全部融化金黄后迅速放入鸡翅，翻动将所有鸡翅裹上糖色
3加葱姜，倒入料酒、生抽、少量老抽，翻动
4加入干辣椒
5加热水没过鸡翅，开炖！中火就可以。
625分钟左右，鸡肉可以扎透，开始大火收汁，放五香粉、白胡椒，尝汤汁依口味可加少量盐。
7出锅！点缀白芝麻或小葱。
对了！秘方好像我滴了几滴醋！会不那么甜腻～几滴哦！不要多！姐妹们对不起，记不太清楚了，大概就是这样，其实很简单。大家试一下！在过程中我加了水，又加了生抽。