原料

鲜奶或纯牛奶: 190g， 高粉: 360g， 白砂糖: 35g， 细盐: 4g， 鸡蛋: 一个，60个左右， 酵母: 4g， 黄油: 20g， 芝麻或则蛋黄液: 少许

步骤

1吐司面包细节1⃣️

2细节2⃣️

3细节3⃣️

小技巧

我用的是柏翠PE—6880，没有拍过程图，面包机很简单，要注意一下几点： 1.除黄油外，先放牛奶，高粉（曾经做过高粉1/2+1/2低粉的吐司很柔软）、鸡蛋、白糖、盐，单独一块面粉区上放酵母。 2.1键—欧式，启动。 3.搅拌15-20分钟后放入黄油，继续搅拌。 4.发酵时可以停止一次或两次帮助面团发酵，这样会更柔软。 5.烤之前可以在表面撒上白芝麻或则黑芝麻。也可以在表面刷上蛋黄液。