苏打酥脆饼干

原料

面团材料:: , 面粉: 100克, 植物油: 20克, 奶粉: 10克, 温开水: 40克, 酵母: 3克, 小苏打: 1克, 食用盐: 1克, 小葱叶: 适量, 白芝麻: 适量, 油酥材料:: , 面粉: 30克, 植物油: 10克, 食用盐: 1克

步骤

1备齐材料

2将面团材料混合揉成面团 盖保鲜膜饧发30分钟

3将油酥材料混合混合成团

4饧发好的面团擀成长方形面片 进行3三折,如图 沿面片1/3处折起,从另一端在对折起,进行三次后擀成长方形面片

5放入油酥,将油酥按压摊开

6捏紧四边,收口朝下 重复三折步骤3次后擀开

7切成等大面片

8放入不粘烤盘 用叉子叉些许小孔

9放入预热好的烤箱中层,165度5分钟转140度15分钟

10成品图 酥脆酥脆,满足葱花香~


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