西红柿: 1个， 涪陵榨菜: 一小碟， 葱: 1根， 盐: 一小勺， 鸡精: 一小勺， 胡椒粉: 一勺， 面条: 3-4两
1将西红柿取蒂，然后洗净，切块备用。 葱摘好，然后切丝。 把涪陵榨菜取出放在碟子中备用。
2烧开一壶水备用。 锅中放入少量油，然后加入葱、西红柿煸炒3分钟左右，加入开水。
3等汤开锅，加入面条，煮10分钟，中间加一次水，然后加入榨菜丝，加入胡椒粉、盐、鸡精。