原料

五香花生米: 2杯， 白糖: 1杯， 水: 1/3杯， 香料(香草，肉桂可粉，辣椒粉，海盐等): 口味自行调整斟酌

步骤

1将花生米炒干。

2倒入白糖粉 注意火侯不要太大，很容易炒焦。

3倒入开水

4结合所有3种成分，并在中高热量煮沸，不断搅拌。

5一旦达到沸腾，继续搅拌和中高温烹饪，直到水蒸发，糖浆攫取和结晶。

6继续搅拌，结晶的糖开始熔化并焦糖化。 搅拌，直到所有的糖变成焦糖，没有更多的砂糖留下。

7关火，并立即加入1茶匙香草香料再继续搅拌。

8加完香料后可以平铺在干净的纸巾上冷却，此时可以再加上自己喜欢的口味。撒上肉桂，可可粉，辣椒粉，海盐等。