蓝莓软糖

原料

糯米粉: 500g, 白砂糖: 很多, 蓝莓酱: 2勺, 红糖: 100g, 油: 少许, 水: 少许

步骤

1过筛糯米粉

2加入蓝莓酱

3加入蓝莓粉(不加也可以),糖,水

4和成一个稀一点的面团

5红糖熬成焦糖,加入面团

6倒入涂有少许油的盘上,蒸20分钟

7取出晾凉后,放冰箱冷藏2小时

8切小块,裹上白砂糖

9装入小瓶子里,和朋友分享

小技巧

可以换成其他果酱 红糖是调色的,不加也可以 糖一定要多加


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