脱骨炸鸡翅(无油版)

原料

翅中: 6个, 开心果、杏仁: 一把, 黄瓜: 半根, 炸鸡粉: 半袋, 姜: 一小块, 葱: 适量, 料酒: 适量, 胡椒粉: 适量, 盐: 适量

步骤

1翅中剃骨,要从两侧慢慢把鸡骨取出,注意不可破坏鸡皮,虽然比较麻烦,但为了吃起来方便,剃吧!

2剃好的鸡翅中加入料酒、姜、葱、胡椒粉、盐,腌制10分钟,帮助入味儿。

3利用腌制鸡翅的时间剥些干果,掰成小块备用,黄瓜切成和鸡翅一样长的细长条。

4将干果粒和黄瓜条从一侧塞入到腌制好的鸡翅里面。

5鸡翅填好料后裹上炸鸡粉,直接放到盘子里摆好盘。

6连盘带翅放入微波炉,高火5分钟加热,2分半时暂停一下,取出鸡翅翻个面,然后放回继续加热。鸡翅本身的油会析出,微波炉里嗞嗞作响。

75分钟后取出,就可以开动啦!~

8翅中内有乾坤,干果和炸鸡的香混合在一起,黄瓜的清香可以起到解腻的作用,因为无骨,很适合小朋友吃哦。

小技巧

1、个人觉得开心果每次必不可少,核桃微苦不建议放。 2、不管几个鸡翅,只要平铺在盘子里,5分钟都够了。 3、简易版:只需要步骤5、6、7。


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