五花肉: 500g， 红椒: 半个， 青椒: 半个， 胡萝卜: 4-5片， 菠萝: 少许， 盐: 1勺， 生抽: 少许， 料酒: 少许， 淀粉: 少许， 油: 少许， 番茄酱: 少许
1青椒、红椒切小块，胡萝卜切小片备用。
2五花肉切1cm左右小块，用料酒、盐、淀粉腌制半小时。
3用淀粉在腌制过的五花肉块外层包裹一层薄薄的淀粉，然后起锅放油，油多一些，放入包裹好淀粉的五花肉块，翻炒，肉至外酥里嫩时加入青椒、红椒、胡萝卜和菠萝一起翻炒，最后加入番茄酱调味。
喜欢番茄酱的就多放一些，盐少放一点，这是一道偏甜口的菜，盐太多味道会怪怪的~