芝麻酱意大利面

原料

意大利面200公克,小黄瓜20公克,红萝卜10公克,蛋皮丝20公克,芝麻酱60公克,香油20公克,冷开水20公克,果糖30公克,酱油30公克,姜汁20公克,乌醋20公克,白芝麻10公克

步骤

  1. 将小黄瓜、红萝卜洗净分别切丝泡水备用。 2. 将芝麻酱和香油拌匀再加入冷开水拌开后,加入果糖及酱油调匀后,再加入姜汁、乌醋和白芝麻再次拌匀后备用。 3. 煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入意大利面煮8∼10分钟,期间不断地搅动以避免沾锅。 4. 捞起作法3的意大利面后以少许油拌匀后装盘,放上黄瓜丝、红萝卜丝、蛋皮丝后,淋上作法2的酱汁即可食用。

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