咖啡燕麦饼

原料

低粉: 100克, 咖啡: 2包, 燕麦: 100克, 鸡蛋: 1只, 糖: 30克, 牛奶: 50克, 苏打粉: 2.5克, 色拉油: 30克

步骤

1低粉和速溶咖啡,苏打粉混合均匀

2黄油提前放室温软化,用电动打蛋器中低速搅打3分钟左右

3将燕麦和混合好的低粉,咖啡,苏打粉搅拌均匀,并倒入色拉油,用勺子略为拌匀

4将鸡蛋先加入搅拌,再加牛奶充分拌匀面糊

5手上涂小许面粉,把饼糊搓成小球状,并压扁

6烤箱预热180度,烤箱中层,20分钟左右


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