鸡爪: 500g， 五香粉: 适量， 盐: 少量， 糖: 少量， 蒜蓉: 少量， 辣椒: 个人喜好， 香油: 少量， 酱油: 适量， 醋: 适量
1鸡爪洗干净切开（容易入味），放进锅里加水没过鸡爪，放姜三片，大火煮开后，盖锅盖小火煮十分钟，直至血水全部出来
2把鸡爪取出后马上用冰水或者冷水冲洗，把鸡爪上沾的血水残渣洗掉，洗到鸡爪变凉，不能直接放凉！！会粘在一起的。这个步骤没上图，很抱歉
3把蒜末剁碎、辣椒剁碎，倒进鸡爪里面
4放入生抽、白醋、糖，搅拌均匀，放入冰箱，每隔半个小时翻一下面，最少三个小时就好了。
5好了，开吃！记得经常翻动，比较入味
1.蒜末、辣椒、醋、白糖根据个人喜好增加或者减少添入量 2.可以放些香菜、芝麻，这次给忘记买了 3.鸡爪不要煮过久