包菜: 3斤， 苹果: 一个， 蒜头: 若干瓣， 生姜: 8片， 白醋，糖，盐: 适量， 甜辣酱: 三分之一瓶， 酸辣酱: 一瓶， 柠檬片: 6片
1炒菜手撕成块洗净，用盐腌制一个小时。
2生姜，蒜，苹果切片备用。
3甜辣酱
4酸辣酱
5包菜不要用手挤，放篮子里冲洗掉盐和菜汁，沥干水放入盒子，把所有的材料放进包菜里，加适量盐，白醋，糖，拌匀，放置一夜，就可以食用了。
6制作好的泡菜。