蚕豆: 六两， 韭菜: 四两， 葱: 少许， ?️干红辣椒: 少许
1韭菜切段，喜欢吃可以多放一些，翻炒后会变少许多
2锅内油稍微多一些，油热后放入用盐腌过的蚕豆，油煎一会，待到变色，加入水少许（水中放少许盐），盖上锅盖焖3-5分钟。盛盘待用
3从新起锅，加油少许，倒入葱姜，?️干红辣椒，爆香后倒入准备好的韭菜，翻炒，盐少放一些。
4待到韭菜微熟，变软后，倒入先前炒好的蚕豆，稍微翻炒，起锅。完成✅