干豆腐: ， 黄瓜: ， 葱白: ， 烧烤干料: ， 一品鲜酱油: ， 味精: ， 芥末: ， 香醋: ， 水: ， 油: ， 苹果醋:
1干豆腐用热水烫一下，沥水，但不要十分干
2干豆腐切丝，黄瓜切丝
3葱白从中间切开去掉芯，切丝，准备一碗凉水，把切好的葱丝泡在水中备用
4少许芥末用一勺香醋调匀，加入一勺一品鲜酱油，少量盐，味精，半勺苹果醋，搅拌成拌汁
5所有配料放在一个大碗中，少许油烧热浇在干料上，用一次性手套拌匀装盘即可
6很家常，但是好吃不好吃在于细节呦
葱白用水泡过就会成螺丝卷状了，如果你没有苹果醋可以不放，具体咸淡自己掌握