地瓜: 一个， 黄油: 适量， 马苏里拉奶酪: 适量
1地瓜用烤箱烤熟或者高压锅煮熟，熟点方便做成泥状。去皮，用勺子压成泥状，也可以用料理机，做出来的地瓜泥更细腻爽滑。
2黄油软化后加入地瓜泥，混合均匀。 地瓜泥如果还是热的话，黄油可以不用软化，地瓜的温度会融化黄油的！
3地瓜泥装到锡纸盒或烤箱用盘子里，上面铺满马苏里拉奶酪碎！
4烤箱200度预热，230度10到15分钟即可！
我是低糖主义者，方子里挑的是黄心地瓜，甜度很好，所以没再添加糖分或者炼乳之类的！ 地瓜不够甜的可以适当加入炼乳等，但注意用量，奶酪地瓜太甜很容易腻！