原料

鸡胸肉: 20克， 木耳: 20克， 莴笋: 20克， 青红椒: 20克， 盐: ， 鸡粉: ， 香油:

步骤

1将所有原料洗净备用，木耳泡发，莴笋去皮

2将鸡胸肉如沸水锅中烫熟

3木耳、莴笋、青红椒分别切成丝

4先将青红椒丝用沸水略烫

5再将木耳丝和莴笋丝烫熟

6过冷水后放入料盆

7将煮熟的鸡胸肉撕成丝放进去

8加盐、鸡粉拌匀，淋上香油即可

小技巧

1.煮鸡肉的时候放点料酒和姜片，可以去除肉腥味。 2.蔬菜不要过度焯水，以免损失营养，断生即可。 3.鸡肉撕成丝碧刀切的要好吃，不信你试试。 4.凉拌菜最好现吃现拌，一顿吃完。