油: 适量， 料酒: 5勺， 淀粉: 2勺， 盐: 适量， 糖: 适量， 胡椒粉: 适量， 肥猪肉: 1kg， 鸡蛋: 1个
1肥猪肉切薄片，放盐、糖、胡椒粉、料酒腌半小时
2放入鸡蛋、淀粉和面粉混合物，拌匀，如果太干加料酒，成浓稠状
3锅里热油，一片一片放入腌好的肥肉，小火慢炸，金黄色出锅
一定小火，金黄色立马出锅，以免糊了