热米饭: 1碗， 海苔: 2-3片， 梅子: 1粒， 希鳞鱼: 3片， 熟芝麻: 1茶匙， 葱花: 1搓， 茶水: 适量， 盐: 1小搓， 日本酱油: 几滴
1海苔片剪成短条（直接用海苔碎更省事），小葱切好葱花，切3片希鳞鱼备用。
2煮好热米饭，找个广口小碗，盛好热米饭。
3在米饭中央点上几滴日式酱油，均匀地在米饭上撒上一小搓盐。
4取一颗梅子（楼主的梅子是自己腌制的，选大颗乌梅手工去壳，加入橄榄菜、盐、柠檬汁、青芥腌制。一般是用市售的盐渍紫苏梅）放置于米饭中央，边上铺满海苔碎，插上几片希鳞鱼。撒上葱花和熟芝麻。
5根据自身口味喜好，选用绿茶或红茶以及其他茶水，沿着碗边加入茶水直至淹没米饭6成的位置。
6然后就可以开始享用了！