牛腩: 150克， 咖喱块: 两小块， 胡萝卜: 半根， 洋葱: 半个， 土豆: 一个， 姜: 一小块
1牛腩飞水后重新放锅里，拍一小块姜，加水（加多点水，要煮1个小时左右），大过烧开后，中小火煮到牛腩可以用筷子可以插进去，但不是很容易可以插进去。（煮太软切的时候会散掉，口感不好）
2所有材料
3煮好的牛腩捞出来，切成小块，其他配件也切成小块
4把所有材料下热油锅翻炒2分钟左右
5把刚煮过牛腩的汤倒进去，再加多点热水大火烧开转中小火焖煮半小时左右
6可以用其他咖喱
7加入咖喱块（我加了两块，喜欢重口味的可以加三小块）
8大火收汁
9可以开吃了
1、咖喱块可以加少点，不过要适量放点盐 2、牛腩要煮的比较久，所以土豆胡萝卜可以切大块点