布丁(蒸煮版)

原料

牛奶: 250ml, 鸡蛋: 2个, 糖: 30克

步骤

1将糖加入牛奶中,手动搅拌至糖融化。再加入鸡蛋,搅拌至鸡蛋完全溶解。

2将搅拌好的牛奶鸡蛋液过筛滤掉汽泡,若还有汽泡,可再过筛一两次。

3将过筛后的牛奶鸡蛋液倒入布丁瓶中,瓶口用保鲜膜封口扎紧,用牙签在瓶口戳几个小洞,再放锅中中大火蒸煮12分钟,over~


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