洋葱: 半个， 粉丝: 适量， 生抽: 适量， 鸡精: 适量， 油: 适量， 豆豉鱼油: 适量， 鸡蛋: 1个， 盐: 适量， 香油: 几滴
1把油烧热下鸡蛋（鸡蛋不用打匀），鸡蛋下锅后炒散立马下洋葱
2洋葱炒软后下粉丝（粉丝最好剪短）、生抽、豆豉鱼油炒匀
3等粉丝变软后再下盐和鸡精，起锅时再滴几滴香油，不要太美味咯！
重要的事情只说一遍哈，粉丝用龙口粉丝，在炒之前用开水泡软沥水备用，盐根据自己口味来如果生抽和鱼油加的重就可以不用放盐。洋葱切丝儿哈。