原料

海鲜菇30g 虾仁30g 胡萝卜30g 黑木耳30g 黄椒30g 红椒30g 紫甘蓝30g 青椒30g 土豆30g 毛豆30g 【辅料】： 盐0.5克 酰官醋15ML 六月鲜10ML 绿芥末0.5克 橄榄油20克

步骤

1、新鲜明虾焯水,玻去壳,切成小颗粒的虾仁肉备用。 2、将胡萝卜和土豆切小粒，放入平底盘中，再放上剥好的毛豆，盖上一层保鲜膜。 3、入微波炉转5分钟，取出晾凉备用。 4、将白菇和黑目耳在开水中焯熟。 5、捞出晾凉切成小丁备用。 6、找一大的平底盘，找出圆形模具，没有模具的话，可以挑战下徒手搭圆圈。 7、将所有的材料依次码入圆环中。 8、用勺子背按压紧实。 9、取一小碗，倒入六月鲜10ML。 10、加入酰官醋15ML,0.5克绿芥末，0.5克盐，朝一方向搅拌均匀。 11、最后加入橄榄油20克，搅拌均匀。 12、将调好的芥味醋汁淋在做好的沙拉环上，脱去模即可开吃拉。