全麦面粉: 若干， 肉碎: 一碗， 西红柿: 2个， 土豆: 2个， 樱桃萝卜: 6个， 菠菜: 一把， 姜末: 适量， 油: 适量， 生抽: 适量， 料酒: 适量， 盐: 适量
1全麦面粉凉水和好面后表面抹点油，醒着待用……
2醒面的同时，准备好这些蔬菜。
3热锅放姜末煸香后放肉末炒，放料酒，生抽煸炒，然后放一锅凉水，放入切好的萝卜片，洋芋片，番茄，大火煮开后小火咕嘟着……
4面团压平，切成条状，
5面片子拉成中间厚，两边薄拉长后开始往锅里揪面片，大概一个指节长度就好。
6待面片全部揪完后，大火咕嘟一下（如果汤不够就往锅里加点开水），往锅里撒上切好的菠菜，放盐试味道，淋上香油，放上香菜，可开吃了?
7我的汤底是前一天的羊肚菌鸡汤，吃之前淋点醋哦
揪面片要手脚快点点，不然就煮干了