鸡爪: 10只， 脊骨: 5块， 泰国椰王: 3只， 姜片: 3片， 清水: 适量， 盐: 适量
1从椰子蒂的位置戳开一个洞，把里面的椰子水倒出备用
2把椰子敲开取出软软的白肉，备用
3把鸡爪、脊骨用开水汆烫后备用
4把椰子水，椰子肉，鸡爪，脊骨，姜片一同放砂锅里
5放入适量的清水，使水量没过汤料。大火煮沸后，转为小火煲1小时，完成
6放入适量的盐，即可饮用
取椰子肉是一个难题，可以取胶袋将椰子装上，使用锤子把它砸开。