马鲛鱼: 适量， 五花肉: 一斤， 大蒜头: 多多， 洋葱: 一个
1五花肉切块 葱姜汆水
2马鲛鱼切片（图里的太厚了，不容易入味，一次改进） 加生抽老抽蚝油和汆过水的肉一起冷藏腌制。
3铸铁锅放入多多蒜头，洋葱和一点点油。
4放上腌制好的肉
5再放上腌制好的鱼
6开大火出蒸汽后转小火，期间打开翻翻，可加入腌制的汁水。最后大火炉干一些，撒上葱段或者香菜即可！