虾: 5只， 番茄酱: 1勺， 盐: 10克， 料酒: 2勺， 西红柿: 一个， 豆腐: 半个， 小葱: 两根， 生姜: 一块， 蒜头: 五瓣
1阿根廷红虾五个，因为虾子比较大，两个人一顿四五个即可
2虾子充分解冻，虾头虾身体分为两份
3小虾可以忽略但是这种大虾的虾线一定要去除
4虾头去内脏，虾身去线去虾脚
5虾身用生姜料酒腌渍
6豆腐切块用热盐水焯水备用
7虾身白灼，蘸醋吃，另外一半是鱿鱼
8这是前一天晚上白灼虾
9虾头热油下锅，熬出虾油加姜泥蒜泥，炒出香味，类似黄油的香味
10番茄去皮加入虾头中，炒出茄汁，加水加豆腐，小火炖15分钟
11拍的不好
12一虾两吃，虾头海鲜汤，白灼大虾，完成
很多菜我都是第一次做就能成功，关键在于食材和你的用心，花?买的食材花心思得菜才会可口。不要马马虎虎的食材导致了马马虎虎的态度做出了马马虎虎的菜。