柠汁腊牛肉沙拉

原料

牛肉150g,柠檬1/2个,甜豆荚50g,红椒1/4个,黄椒1/4个,洋葱1/4个,圣女果6个,麻辣花生20g,橄榄油1大勺,黑胡椒粉1茶匙,蜂蜜1茶匙,盐少许

步骤

1.柠檬对切,取一半,挤出柠檬汁,切下黄色柠檬皮,切细丝待用 2.加入橄榄油 3.调入蜂蜜 4.加少许盐 5.加入黑胡椒粉,调成料汁待用 6.圣女果洗净,切成4瓣 7.红、黄椒切小丁,洋葱切细丝,与圣女果一同放入碗中,加入柠檬丝 8.加入一半料汁 9.搅拌均匀,腌制片刻 10.麻辣花生切成碎粒 11.甜豆荚焯烫至熟,摆入盘中 12.腊牛肉切薄片,蒸熟,放凉 13.将放凉后的腊牛肉放在甜豆荚上 14.加入腌制好的配料 15.撒上花生碎 16.浇上剩余的料汁


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